Аптека природы: девясил

Если вы откроете старинный травник, то обязательно прочтете о мощи растения, придающего «девять сил». С давних времен девясил пользовался особой популярностью у целителей и травников, однако, первыми чудо-траву девясил открыли древние греки и дали ей название Inula Helenii. Девясил получил свое название не просто так. Дело в том, что «helos» в переводе с греческого значит «болотистый луг», где девясил и встречается чаще всего, а его желтые цветы похожи на «helios» — солнце.

Согласно легенде, девясил вырос из слез дочери Зевса и Леды, прекрасной Елены. Все без исключения правители Древней Греции добивались ее руки, однако она выбрала храброго Менелая. И все же семейного счастья они не обрели, поскольку Елену выкрал сын троянского царя Парис. Разгоревшаяся троянская война длилась на протяжении десяти лет. Елена, находясь в осажденной Трое, ткала любимому плащ и горько плакала. Ее слезы падали на землю и, вспыхивая золотом, становились цветами.

На Руси девясил издревле называли «Елениной травой». Да и вообще у этого растения много разных названий: девятисильный корень, дивосил, подсолнух дикий и оман луговой. Целители и травники приписывали растению «девяти волшебных сил» избавление от девяти болезней, известных в то время.
Русские воины брали порошок девясила в поход и употребляли его по утра на кончике ножа, для придания сил, а также посыпали им раны. Из листьев девясила делали обереги от злых духов и недобрых людей: необходимо было накануне Иванова дня до восхода солнца сорвать листочки, высушить их и носить при себе. Над дверью в избе вешали корень этого растения для защиты от злых чар. Девицы же варили из девясила любовное зелье – согласно поверью, достаточно одного глотка, чтобы тебя «в девять сил и на всю жизнь» полюбил добрый молодец.
Девясил – очень красивое растение, напоминающее миниатюрный подсолнух. Осенью куст весь отмирает, а к весне возрождается вновь.

Корневища выкапывают в апреле-мае или в октябре, разрезают на части и сушат в течение 2-3 дней.
Применяется девясил как отхаркивающее и противовоспалительное средство, обладающее также противопаразитарным и антисептическим действием. Его применяют при воспалении слизистой желудка и кишечника, для лечения экзем и ран, при болезнях верхних дыхательных путей, как кровоостанавливающее средство. А также обязательно использовалось при поносе, метеоризме, задержке мочи и даже желтухе. При чесотке отваром из листьев омывалось тело, свежие листья прикладывались к опухолям и нарывам.

Многие хозяйки используют девясил в качестве пряности при приготовлении овощных супов, вторых блюд, соусов, компотов, киселей и даже выпечки.


Никогда не использовала девясил в качестве пряностей, на что его вкус больше всего похож, просто очень интересно?

На сколько я знаю, девясил приятный на вкус, и при том очень ароматной с умеренной жгучестью и горечью. И этот своеобразный пряный вкус и аромат способны разжечь аппетит, а также девясил улучшает пищеварение.

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Как выбирать лекарства в интернет-аптеке?
Лекарства
Как выбирать лекарства в интернет-аптеке?

Все чаще люди покупают лекарства не в аптеке на соседней улице, а в интернете. Их привлекает возможность совершить покупку прямо у себя дома и более выгодные цены. Однако иногда покупатели обнаруживают, что им прислали просроченное лекарства или в нем использовались не те фармацевтические субстанции, которые рекомендовал врач. Поэтому надо знать, …

10 интересных фактах о лекарственных средствах
Лекарства
10 интересных фактах о лекарственных средствах

В истории фармации есть много забавных и интересных деталей, о которых многие не знают. Эти исторические факты не подскажут вам цены в аптеках, но расскажут об увлекательной науке — фармации, и подымут настроение. Наверное, сейчас в это вериться с трудом, но в 1830 году всеми любимый кетчуп, люди приобретали как …

Боль в суставах: что делать?
Лекарства
Боль в суставах: что делать?

Согласно статистике, от болей в суставах страдает более 70% населения нашей планеты в возрасте старше 35 лет. Они могут быть краткосрочными или длительными, едва заметными или интенсивными. Как бы там ни было, они создают определенный дискомфорт, а в некоторых случаях могут стать причиной потери трудоспособности. Артрейд в аптеках и другие …